血糖测定受饮食、取血部位和测定方法的影响。因进食可使血糖升高，如果不是特殊试验或特殊情况，血糖测定必须于清晨抽取空腹12小时后的静脉血。室温条件下放置全血标本，血糖浓度每小时可下降5%～7%，所以如果不能立即检测，应立即分离出血清（浆），放置40℃冰箱保存。
【正常参考值】3.9～6.1mmol/L(70～110mg/dl)。
【临床意义】
1．增高：①糖尿病；②其他内分泌疾病，如生长激素异常增高、库欣综合征、甲状腺功能亢进、嗜铬细胞瘤等；③应激性高血糖，如颅压增高、心肌梗死等；④药物性，如应用噻嗪类利尿药。
2．降低：①胰岛素分泌过多，如胰岛细胞瘤；②对抗胰岛素的激素分泌不足，如生长激素和肾上腺皮质激素不足；③严重的肝脏疾病；④生理性血糖降低，如饥饿和剧烈运动后。
3．生理性变化：①餐后1～2小时，剧烈运动、高糖饮食、情绪激动可引起血糖升高；②饥饿、妊娠期、哺乳期等。