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pH对酶促反应速度影响的正确的是
A.
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反应pH偏离最适pH时酶促反应速度增加
B.
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反应pH偏离最适pH时酶促反应速度下降
C.
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不同的酶有相同的最适pH
D.
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pH过高或过低使酶不变性
E.
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最适pH是酶促反应速度最小时的环境pH
正确答案:
B
答案解析:
酶促反应速度最快时的环境pH称为酶促反应的最适pH。偏离最适pH时酶促反应速度下降。
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