(来学网)变性蛋白质的本质是
  • A.
    (来学网)肽键断裂
  • B.
    (来学网)生物活性丧失
  • C.
    (来学网)溶解度增加
  • D.
    (来学网)黏度下降
  • E.
    (来学网)比旋度下降
正确答案：
B
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