本题主要考查伤寒沙门菌的检验过程，血液中的伤寒沙门菌菌量较少，需要经过增菌培养，扩大细菌量才能进行进一步的分离鉴定。SS平板、中国蓝平板均为选择性培养基，用于粪便标本的选择性培养。双糖铁培养基为鉴别培养基，在分纯细菌后用于鉴定。因此本题最佳选项是C。