分析选项 A：
肘关节的上界通常界定为上臂下 1/3 处，这种描述符合肘关节在肢体位置上的范围界定，所以选项 A 描述正确。
分析选项 B：
肘关节的下界一般至前臂上 1/3，这也是关于肘关节位置范围的常见表述，符合解剖学概念，所以选项 B 描述正确。
分析选项 C：
肘关节的屈侧也就是前方，存在一个三角形的浅窝，称为肘窝，这是肘关节的重要解剖结构，所以选项 C 描述正确。
分析选项 D：
肘关节的伸侧，即后方，由尺骨鹰嘴、肱骨内上髁和肱骨外上髁连接而成，这种连接形成了肘关节后方的重要体表标志和解剖结构，所以选项 D 描述正确。
分析选项 E：
肘关节屈侧为肘窝，而肱骨内外上髁联成线位于肘关节的伸侧，并非屈侧。所以 “屈侧由肘窝、肱骨内外上髁联成” 这一描述错误，选项 E 符合题意。
综上，答案选 E。