分析选项 A：
椎间盘并非存在于脊柱各椎骨之间，脊柱的椎体之间除了第 1、2 颈椎之间无椎间盘外，其余相邻椎体之间均有椎间盘，所以 “存在于脊柱各椎骨之间” 说法错误，选项 A 错误。
分析选项 B：
椎间盘由纤维环、髓核和透明软骨终板组成。纤维环是围绕在髓核周围的多层环形纤维软骨结构；髓核为柔软而富有弹性的胶状物质；透明软骨终板位于椎体的上、下面，与纤维环一起将髓核固定在中央，所以选项 B 正确。
分析选项 C：
纤维环由多层环形的纤维软骨构成，并非透明软骨。这些纤维软骨按一定的方向排列，坚韧而富有弹性，可限制髓核的突出，所以选项 C 错误。
分析选项 D：
成人椎间盘总数为 23 个，因为第 1、2 颈椎之间没有椎间盘，所以不是 25 个，选项 D 错误。
分析选项 E：
围绕于椎间盘最外层的是纤维环，而不是透明软骨。透明软骨终板位于椎体的上、下面，并非在椎间盘的最外层，所以选项 E 错误。
综上，答案选 B。