答案解析:
选项 A:口腔是消化管的起始部分,通过口裂与外界相连通。食物从口腔进入消化道,口腔内的咀嚼和唾液分泌等过程是消化的起始步骤,该选项描述正确。
选项 B:口腔以牙弓为界,可分为前外侧部的口腔前庭和后内侧部的固有口腔两部分。口腔前庭是位于唇、颊与牙列、牙龈及牙槽骨弓之间的潜在性间隙;固有口腔是口腔的主要部分,其范围是上至腭,下至舌下区,前界和外侧界是牙列,后至咽峡,该选项描述正确。
选项 C:口腔的上壁为腭,腭又可分为前 2/3 的硬腭和后 1/3 的软腭,硬腭以骨质为基础,表面覆以黏膜;软腭是硬腭向后延伸的部分,由肌肉和黏膜构成,该选项描述正确。
选项 D:口腔的下壁为舌及封闭口底的软组织。舌位于口腔底,是重要的味觉器官和协助咀嚼、吞咽、发音的器官,口底还有一些肌肉、黏膜等软组织封闭,该选项描述正确。
选项 E:牙关紧闭时,口腔前庭和固有口腔仍可通过第三磨牙后方的间隙相通。即使上下牙咬合紧闭,此间隙的存在使得口腔前庭与固有口腔之间依然是连通的,并非不相通,所以该选项描述错误。
综上,答案选 E。