顶全为硬腭（选项 A）：口腔的顶由硬腭和软腭共同构成，并非全部是硬腭。硬腭位于前部，由骨腭表面覆以黏膜构成；软腭位于后部，是硬腭向后延伸的部分，由横纹肌和黏膜构成。软腭后缘游离，其中部有垂向下方的突起，称为腭垂。所以 “顶全为硬腭” 的说法错误，该选项不正确。
两侧为颊（选项 B）：口腔的两侧壁为颊，颊由皮肤、浅筋膜、颊肌、黏膜下组织和黏膜构成，是口腔的外侧屏障，其内侧黏膜在平对上颌第二磨牙处有腮腺导管的开口，所以该选项描述正确。
下为舌（选项 C）：口腔的下壁为口腔底，主要由封闭口腔底的浅肌（如颏舌骨肌、二腹肌等）以及覆盖在这些肌肉表面的黏膜构成，而舌位于口腔底之上，并非口腔的下壁，所以该选项错误。
前为上、下牙（选项 D）：口腔的前壁为上、下唇，借口裂通外界，上、下唇之间的裂隙称为口裂。口唇由皮肤、口轮匝肌和黏膜构成，起到保护口腔、参与语言和表情等作用，而不是上、下牙。上、下牙位于口腔前壁后方，参与咀嚼和发音等功能，所以该选项错误。
后界为咽（选项 E）：口腔的后界为咽峡，而不是咽。咽峡由腭垂、腭帆游离缘、两侧的腭舌弓及舌根共同围成，它是口腔和咽之间的狭窄部位，是口腔与咽的分界，所以该选项错误。