答案解析:
分为乳牙和恒牙二套(选项 A):人类一生中有乳牙和恒牙两副牙齿。乳牙一般在出生后 6 个月左右开始萌出,到 2 岁半左右全部萌出,共 20 颗。恒牙在乳牙脱落后逐渐萌出,一般在 6 岁左右开始萌出第一颗恒牙(第一磨牙,又称六龄齿),12 - 13 岁左右乳牙全部被恒牙替换,恒牙一般为 28 - 32 颗,所以该选项描述正确。
磨牙均只有 2 个牙根(选项 B):不同的磨牙牙根数量并不相同。上颌磨牙一般有 3 个牙根,即近中颊根、远中颊根和腭根;下颌磨牙多为 2 个牙根,即近中根和远中根,但有时也会出现 3 个甚至更多牙根的情况,所以 “磨牙均只有 2 个牙根” 的说法错误,该选项不正确。
主要由牙釉质构成(选项 C):牙的主体结构是牙本质,牙本质构成牙的大部分,呈淡黄色,硬度比釉质低,但比骨质硬。牙釉质是牙冠表面覆盖的一层坚硬的白色物质,是人体中最硬的组织,但它并非牙的主要构成部分,所以该选项错误。
牙本质外面均包有釉质(选项 D):只有牙冠表面的牙本质外面包有釉质,而在牙颈和牙根部位,牙本质外面包绕的是牙骨质,牙骨质是覆盖在牙根表面的一层硬组织,其硬度与骨组织相似,所以 “牙本质外面均包有釉质” 的描述错误,该选项不符合题意。
牙冠腔又称牙腔(选项 E):牙内部的腔隙称为牙腔,牙腔由牙冠腔和牙根管两部分组成。牙冠腔是牙冠内的腔隙,容纳牙髓的冠髓部分;牙根管是牙根内的细管,与牙冠腔相通,容纳牙髓的根髓部分。所以牙腔包含牙冠腔,不能简单地说牙冠腔又称牙腔,该选项错误。