(来学网)某奶牛场刚挤出的鲜乳，过滤后装入容器，2h内必须冷却到规定的适宜温度后再冷藏。该规定的适宜温度为（）
  • A.
    (来学网)1~4℃
  • B.
    (来学网)5~6℃
  • C.
    (来学网)7~8℃
  • D.
    (来学网)9~10℃
  • E.
    (来学网)11~12℃
正确答案：
A
答案解析：
根据鲜奶加工生产要求，刚挤出的鲜乳，必须经过过滤后装入容器，应在2h内冷却到0~4℃。因此，鲜奶冷藏的适宜温度为1~4℃。
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