免疫电泳试验是先将抗原物质在琼脂凝胶中做电泳初步分离，然后于凝胶槽中加入抗体血清，使抗原抗体进行双向扩散，在比例适宜部位形成特异的抗原抗体沉淀弧线。每条沉淀弧线代表一组抗原抗体复合物，故可用作抗原成分分析，还可以根据其迁移率与抗体所出现的特异性反应进行鉴定。