肠杆菌科。大肠杆菌在伊红美蓝琼脂培养基上培养时，因分解乳糖产酸时细菌带正电荷被伊红染成红色，再与美蓝结合形成紫黑色并带有绿色金属光泽的菌落，而不分解乳糖的细菌不着色伊红和美蓝也不结合，因而形成无色半透明菌落可用于鉴别，其他培养基不能形成具有鉴别意义的菌落特征。故选答案B。