奶牛酮病是奶牛产犊后几天至几周内由于体内碳水化合物及挥发性脂肪酸代谢紊乱所引起的一种全身性功能失调的代谢性疾病。病畜表现为食欲减退，便秘，精神沉郁，产奶量下降。乳汁易形成泡沫，呈浅黄色，水样。严重者在排出的乳、呼出的气体和尿液中有烂苹果气味。酮病病牛表现为低糖血症、高酮血症、高酮尿症和高酮乳症。病牛血液生化检测血酮含量升高。