(来学网)不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是
  • A.
    (来学网)亚油酸
  • B.
    (来学网)油酸
  • C.
    (来学网)花生四烯酸
  • D.
    (来学网)α-亚麻酸
  • E.
    (来学网)二十碳五烯酸（EPA）
正确答案：
B
答案解析：
单不饱和脂肪酸是指含有1个双键的脂肪酸。通常指的是油酸（Oleic acid）。
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