(来学网)谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是
  • A.
    (来学网)亮氨酸
  • B.
    (来学网)谷氨酸
  • C.
    (来学网)异亮氨酸
  • D.
    (来学网)赖氨酸
  • E.
    (来学网)组氨酸
正确答案：
D
答案解析：
一般谷类蛋白质因必需氨基酸组成不平衡，赖氨酸含量少，苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸含量偏低，因此其营养价值低于动物性食物。
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