Toggle navigation
选课
题库
2025卫生
讲师
考试资讯
员工核验
防骗
400-118-6070
登录
注册
(来学网)
我国食物中的脂肪酸主要是
A.
(来学网)
12碳脂肪酸
B.
(来学网)
14碳脂肪酸
C.
(来学网)
16碳脂肪酸
D.
(来学网)
18碳脂肪酸
E.
(来学网)
20碳脂肪酸
正确答案:
D
答案解析:
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸(碳链中碳原子少于6个),中链脂肪酸(碳链中碳原子6~12个)和长链脂肪酸(碳链中碳原子超过12个)三类。一般食物所含的脂肪酸大多是长链脂肪酸。植物最丰富的脂肪酸含18个碳原子。
上一题
下一题
基础知识
模拟试题一
试做
模拟试题二
试做
模拟试题三
试做
模拟试题四
试做
×
友情提示