(来学网)蛋白质的食物热效应可达本身所含能量的（）。
  • A.
    (来学网)16%
  • B.
    (来学网)30%
  • C.
    (来学网)25%
  • D.
    (来学网)10%
  • E.
    (来学网)5%
正确答案：
B
答案解析：
脂肪的食物热效应约占脂肪本身所含能量的4%～5%，碳水化合物为5%～6%，蛋白质最高，可达30%。混合性食物的热效应是基础代谢的10%。
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