(来学网)巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为
  • A.
    (来学网)120~150℃1~3s
  • B.
    (来学网)72~95℃10~30s
  • C.
    (来学网)72~95℃15~30s
  • D.
    (来学网)72~95℃1~3s
  • E.
    (来学网)120~150℃10s
正确答案：
B
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