(来学网)据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质的第一限制氨基酸是
  • A.
    (来学网)谷氨酸
  • B.
    (来学网)赖氨酸
  • C.
    (来学网)胱氨酸
  • D.
    (来学网)亮氨酸
  • E.
    (来学网)色氨酸
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