(来学网)大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。
  1. 大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是
    A.
    (来学网)亮氨酸和异亮氨酸
    B.
    (来学网)苯丙氨酸和色氨酸
    C.
    (来学网)蛋氨酸和赖氨酸
    D.
    (来学网)赖氨酸和苯丙氨酸
    E.
    (来学网)苏氨酸和色氨酸
  2. 大米和大豆混合食用和作用是
    A.
    (来学网)蛋白质含量增加
    B.
    (来学网)减少非必需氨基酸
    C.
    (来学网)蛋白质的损失减少
    D.
    (来学网)生物价提高
    E.
    (来学网)蛋白质的吸收率增加
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