(来学网)对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（ ）。
  • A.
    (来学网)含量10～20%
  • B.
    (来学网)生物学价值很高
  • C.
    (来学网)含人体需要的各种必需氨基酸
  • D.
    (来学网)构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白
  • E.
    (来学网)肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白
正确答案：
E
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