霍乱与副霍乱是由霍乱弧菌与副霍乱弧菌引起的烈性肠道传染病，曾引起多次世界性大流行。在《中华人民共和国传染病防治法》中列为甲类传染病。发病机制主要由细菌的肠毒素引起分泌性腹泻。临床表现轻重不一，副霍乱一般以轻症多见。典型的临床表现为：起病急，剧烈的喷射性水样腹泻、呕吐以及由此引起的脱水、电解质及酸碱平衡失调，重症患者多伴有周围循环衰竭。