(来学网)在食品检验中，哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的()。
  • A.
    (来学网)硝酸盐总量加亚硝酸盐
  • B.
    (来学网)亚硝酸盐
  • C.
    (来学网)亚硝酸盐总量
  • D.
    (来学网)硝酸盐
  • E.
    (来学网)以上都是
正确答案：
A
答案解析：
硝酸盐被还原成亚硝酸盐，然后检测亚硝酸盐量。因此，其结果是硝酸盐总量加亚硝酸盐。
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理化检验技术