婴幼儿大脑功能发展：B项，出生5个月是婴儿脑电活动发展的重要阶段，脑电逐渐皮质化；D项，约从4岁开始，内抑制开始发展起来，皮质对皮下的调控作用逐渐加强；C项，12～36个月期间，婴儿脑电活动逐渐成熟；A项，婴儿脑中的发展速度最快的是脑干和中脑；E项，婴儿的大脑具有巨大的可塑性和良好的修复性。因此答案选C。