本题考查顺序数据的整理与显示。适用于顺序数据的整理与显示的有：累积频数和累积频率、累积频数分布图。AB选项正确。频数、比例、百分比、比率、条形图和圆形图既适用于分类数据也适用于对顺序数据的整理与显示。CD选项正确。均值是数值型数据，不是顺序数据，因此只有E不符合。故本题正确答案为ABCD选项。