工程施工是指按照标准规范、设计文件和图纸要求，在建设地点通过建造活动将设计意图付诸实施，形成工程实体、建成最终产品的活动。工程施工活动决定了设计意图能否实现，直接关系到工程的安全性、可靠性、适用性、耐久性等质量特性能否保证。因此，工程施工是形成工程实体质量的决定性环节。