(来学网)某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的指标应为
  • A.
    (来学网)生物学价值
  • B.
    (来学网)净利用率
  • C.
    (来学网)功效比值
  • D.
    (来学网)氨基酸评分
  • E.
    (来学网)真消化率
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预测试卷（2023）