本题考查易水解的药物类型。化学不稳定性是指由于药物水解、氧化、还原、光解、异构化、聚合、脱羧等，以及药物相互作用产生的化学反应，使制剂中药物含量或效价发生变化。其中水解、氧化是主要化学降解途径。易水解的药物类型有：①酯类药物；②酰胺类药物；③苷类药物。故本题的正确答案为ABE。易氧化的药物主要包括：①具有酚羟基或潜在酚羟基的有效成分，如黄芩苷等。②含有不饱和碳链的油脂、挥发油等，在光线、氧气、水分、金属离子以及微生物等影响下，都能产生氧化反应。