比率是指各不同类别的数量的比值，它可以是一个总体中各不同部分的数量对比，也可以是同一客观现象在不同时间或空间上的数量之比。我国国内生产总值中第一、二、三产业产值之比采用了计算比率的数据整理方法。C项正确。比例是一个总体中各个部分的数量占总体数量的比重，通常用于反映总体的构成或结构。A项错误。均值即算术平均数，是指资料中各观测值的总和除以观测值个数所得的商。B项错误。将比例乘以100就是百分比或百分数，它是将对比的基数抽象化为100而计算出来的，用％表示．它表示每100个分母中拥有多少个分子。D项错误。