市场空间大小决定了饭店之间竞争的强度，市场空间越大，竞争强度越低。在市场空间一定的情况下，其竞争强度主要与以下三个要素有关：一是进入壁垒，主要有市场壁垒、资金壁垒、技术壁垒和政策壁垒，饭店之间的竞争强度与市场进入壁垒成反比；二是退出壁垒，主要有功能退出与资金退出，饭店之间的竞争强度与市场退出壁垒成正比；三是可替代性，饭店之间的竞争强度与可替代性成正比。故选项B、E正确。