咀嚼肌力实际为提颌肌收缩时所能发挥的最大力，也称咀嚼力。实际咀嚼力的大小，视参与咀嚼的肌纤维的多少而定，并存在个体差异。力是指上下牙咬合时，牙周组织所承受之力。咀嚼活动时，咀嚼肌并未用其全力，这种实际咀嚼肌力量，称为咀嚼压力，亦称力。最大力为牙周组织所能耐受的最大力。