(来学网)含铁量较多、吸收率最高的是下列哪项？（）
  • A.
    (来学网)黑豆
  • B.
    (来学网)大米
  • C.
    (来学网)奶类
  • D.
    (来学网)肉类
  • E.
    (来学网)黄豆
正确答案：
D
答案解析：
ABCE四项，植物性食物中铁的吸收率较动物性食物为低。D项，一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高，因此，膳食中铁的主要来源为动物肝脏、血、畜禽肉类、鱼类。因此答案选D。
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