流行性腮腺炎首发症状为腮腺肿大、疼痛，肿块位于下颌骨后方和乳突之间，以耳垂为中心，边缘不清，表面发热但多不红。腮腺炎病毒除侵犯腮腺外，尚能侵犯神经系统及各种腺体组织。病毒分离可于病程早期自唾液（不选A）、血液（不选D）、脑脊液（不选E）、尿液（不选C）标本中分离出腮腺炎病毒。