纯净的胃液是一种无色的酸性液体，正常成人每天分泌1.5～2.5L，主要成分有盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子，其余为水、HCO3^-、Na^+、K^+等无机物。胃黏膜中的壁细胞主要分泌盐酸和内因子，是维持胃pH的主要分泌细胞（选E）。主细胞分泌胃蛋白酶原和凝乳酶原（不选D）。黏液细胞主要分泌含碱性因子的黏液（不选B）。G细胞分泌促胃液素（不选C）。