伤寒患者高热通常应用物理降温方法，如用冰帽、冰袋冷敷头部或大动脉走行处，可有效降低体温，适用于中枢神经系统传染性疾病，对高热、烦躁的患者可用25%~50%的乙醇拭浴。缓解期可给予易消化的高热量、高蛋白、高维生素、少渣或无渣的流质或半流质饮食，避免刺激性和产气的食物，并观察进食后胃肠道反应。注意口腔和皮肤清洁，绝对卧床休息要经常变换体位预防感染。