(来学网)下列食物含维生素B1丰富的是()。
  • A.
    (来学网)蔬菜
  • B.
    (来学网)水果
  • C.
    (来学网)花生
  • D.
    (来学网)猪肉
  • E.
    (来学网)鱼类
正确答案:
C
答案解析:
维生素B1广泛存在于天然食物中,最为丰富的来源是葵花子仁、花生、大豆粉、瘦猪肉;其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食物;鱼类、蔬菜和水果中含量较少。查阅相关食物营养成分表显示,花生仁维生素B1含量为0.72mg/g,猪肉(瘦)为0.54mg/g。因此答案选B。
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