(来学网)铁的良好食物来源不包括（）。
  • A.
    (来学网)畜禽肉类
  • B.
    (来学网)牛奶
  • C.
    (来学网)动物全血
  • D.
    (来学网)鱼类
  • E.
    (来学网)动物肝脏
正确答案：
B
答案解析：
膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低，蛋类铁的吸收率较低，牛奶是贫铁食物，且吸收率不高。ACDE四项，均是铁的良好来源。因此答案选B。
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