(来学网)下列哪种烹调方式慢性肝炎患者禁用？（）
  • A.
    (来学网)炒
  • B.
    (来学网)蒸
  • C.
    (来学网)烩
  • D.
    (来学网)炖
  • E.
    (来学网)煮
正确答案：
A
答案解析：
肝炎食物烹调时宜采用蒸、煮、炖、烩等方法，使食物柔软、易消化，忌用油炸、煎、炒。因此答案选A。
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