强制免疫的组织实施：动物免疫是一项技术性、专业性较强的工作，应由县级以上地方人民政府兽医主管部门组织实施动物强制免疫计划。乡级人民政府、地区街道办事处应当组织本管辖区域内饲养动物的单位和个人做好强制免疫工作。因此，组织实施动物强制免疫的官方机构为兽医主管部门。