《企业安全生产费用提取和使用管理办法》规定了安全费用的提取标准及安全费用的使用、监督管理。安全生产费用的提取标准，建设工程施工企业以建筑安装工程造价为依据，于月末按工程进度计算提取企业安全生产费用。提取标准为矿山工程按建筑安装工程造价的3.5%。因此本题答案为C。