非甾体抗炎药如阿司匹林，可抑制环氧合酶，使维持胃黏膜正常再生的前列腺素E合成不足，从而导致急性胃炎。严重应激(颅内病变、严重创伤)可致胃黏膜微循环障碍，屏障功能受损，从而导致急性胃炎。十二指肠-胃反流可使十二指肠内容物、胆汁、肠液、胰液反流入胃，其中的胆汁酸、溶血卵磷脂可以损伤胃黏膜，引起糜烂和出血。饮酒可引起急性胃炎，而吸烟不属于急性胃炎的病因。