(来学网)最易使α-螺旋结构中断的氨基酸残基是
  • A.
    (来学网)脯氨酸
  • B.
    (来学网)苯丙氨酸
  • C.
    (来学网)丝氨酸
  • D.
    (来学网)谷氨酰胺
  • E.
    (来学网)甲硫氨酸
正确答案：
A
答案解析：
脯氨酸的N原子在刚性的五元环中，其形成的肽键N原子上没有H，所以不能形成氢键，结果肽链走向转折，不形成α-螺旋。故选择A。
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预测试卷（2024）