考查会计基本前提的内容。会计的基本前提包括：会计主体、持续经营、会计分期、货币计量。选项A说法正确。只有在持续经营的前提下，企业的资产和负债才区分为流动的和长期的；企业资产才能以历史成本计价，而不是以现行成本或清算价格计价；才有必要和可能进行会计分期，并为采用权责发生制奠定基础；才使正确区分资本与负债成为必要。选项B说法错误。只有假定企业持续、正常经营下去，会计原则和会计程序才可能建立在正常非清算的基础之上，这样才能保持会计信息处理的一致性和稳定性，才能建立起诸如历史成本原则、权责发生制原则等会计确认和计量的一般原则，固定资产才能根据历史成本进行记录，并按期计提折旧，将历史成本分摊到各个会计期间或相关产品的成本中。企业在信息的收集和处理上所采用的会计方法才能保持稳定，会计核算才能正常进行。选项C说法正确。会计分期是建立在持续经营基础上的。选项D说法错误。我国《企业会计准则》规定，企业会计应当以货币计量。以货币作为统一计量单位，还包含着币值稳定的假设。货币计量的假设不表示货币是会计核算中唯一的计量单位，有时在会计核算中也辅以实物数量等计量单位。选项E说法正确。本题答案为ACE。