(来学网)餐饮菜肴在加工过程中的控制包括有（　）。
  • A.
    (来学网)加工数量
  • B.
    (来学网)配份
  • C.
    (来学网)加工质量
  • D.
    (来学网)烹饪
  • E.
    (来学网)加工净料率
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