工作保证体系主要是明确工作任务和建立工作制度，要落实在以下三个阶段：（1）施工准备阶段的质量控制：施工准备是为整个工程施工创造条件，准备工作的好坏，不仅直接关系到工程建设能否高速、优质地完成，而且也决定了能否对工程质量事故起到一定的预防、预控作用。因此，做好施工准备的质量控制是确保施工质量的首要工作。（2）施工阶段的质量控制：施工过程是建筑产品形成的过程，在此阶段的质量控制是确保施工质量的关键。必须加强工序质量控制，严格按照既定工序进行施工，确保每道工序的质量；建立质量检查制度，严格实行自检、交接检和专检；开展群众性的QC活动，强化过程控制，以确保施工阶段的工作质量；对施工中的各项参数进行实时监测，发现问题及时采取措施。（3）竣工验收阶段的质量控制：工程竣工验收是指单位工程或单项工程竣工后，经质量检查合格后移交给建设单位的过程。这一阶段主要应做好：对整个工程进行细致的全面质量检查；针对发现的问题及时整改；成品保护；整理验收资料，确保各项验收资料完整、准确。选项A、E正确。