炎症介质是指一类在炎症过程中由细胞和血浆释放，并对炎症反应起到介导作用的内源性化学物质。目前将炎症介质的作用归类为：引起血管扩张、引起血管通透性增加、具有趋化作用、引起组织损伤、引起发热和疼痛。炎症介质的来源有细胞来源和体液来源，细胞来源的有血管活性胺、花生四烯酸产物等，其他几项属于体液来源。