(来学网)在某些物理因素和化学因素作用下，维持蛋白质空间结构的次级键断裂，空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为
  • A.
    (来学网)蛋白质的紫外吸收
  • B.
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  • C.
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  • D.
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  • E.
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正确答案：
D
答案解析：
在某些物理和化学因素作用下，维持蛋白质空间结构的次级键断裂，空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质的变性。
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