(来学网)测得某一蛋白质样的含氮量为0.40g,此样品含蛋白质约为（)
  • A.
    (来学网)1.5g
  • B.
    (来学网)2g
  • C.
    (来学网)2.5g
  • D.
    (来学网)4.5g
  • E.
    (来学网)5g
正确答案：
C
答案解析：
各种蛋白质中含氨量相近，平均为16%，因此测定生物样品中的含氨量可得出蛋白质的大致含量：每克样邑合氨的克数×6.25=每克样品中蛋白质的克数。
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