白色淘米水样便，量多，内含黏液片块，脓细胞少见，这是霍乱弧菌感染导致霍乱的典型粪便特征。霍乱弧菌在暗视野显微镜下观察呈鱼群穿梭样运动活泼的弧菌（E选项正确）。巨噬细胞多见于细菌性痢疾等肠道炎症（A选项错误）；真菌性腹泻粪便多有特殊气味、性状改变等，但不是白色淘米水样便（B选项错误）；癌细胞在粪便中出现提示肠道肿瘤，与该粪便特征不符（C选项错误）；阿米巴滋养体导致的阿米巴痢疾粪便多为果酱样便（D选项错误）。