幽门螺杆菌能产生大量的脲酶，该酶分解尿素的能力很强，脲酶试验快速、简便且具有较高的特异性和敏感性，是幽门螺杆菌鉴定的主要依据。过氧化氢酶、氧化酶、碱性磷酸酶等虽然幽门螺杆菌也可能具有，但不是其鉴定的主要依据，DNA检测相对复杂，不是常用的主要鉴定方法，故答案为C。